Nous avons conçu quelques recettes délicieuses incorporant les herbes et assaisonnements offerts chez Altius.
Badigeonner 1 1/2 c. à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) de truite ou de saumon. Mouliner grossièrement l’assaisonnement BBQ à l’érable sur le poisson. Réfrigérer pendant 1 hre avant la cuisson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir pour un meilleur résultat.
Badigeonner 1 cuillère à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) de poisson ou fruits de mer. Mouliner grossièrement l’assaisonnement portugais sur les 2 côtés du poisson ou sur les fruits de mer. Réfrigérer pendant 1 hre avant la cuisson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir pour un meilleur résultat.
Badigeonner 2 cuillères à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) de poisson ou sur les fruits de mer. Mouliner grossièrement l’assaisonnement grec sur les deux côtés du poisson ou sur les fruits de mer. Réfrigérer pendant 1 hre avant la cuisson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir pour un meilleur résultat.
Badigeonner 1 1/2 c. à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) de poisson ou de fruits de mer. Mouliner grossièrement l’assaisonnement de chaque côté du poisson ou bien des fruits de mer. Réfrigérer pendant 1 hre avant la cuissson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir afin de rehausser la saveur.
Le goût de la Méditérrannée dans votre assiette! Badigeonner 2 cuillères à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) de fruits mer (crevettes, pétoncles, calamar,…). Mouliner grossièrement l’assaisonnement sur les fruits de mer. Réfrigérer pendant 1 hre avant la cuissson. Faire cuire sur le grill ou bien saisir afin de rehausser la saveur.
Badigeonner 2 c. à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) de poisson ou de crevettes (grosseur de votre choix). Mouliner grossièrement l’assaisonnement sur le poisson ou les crevetttes. Réfrigérer pendant 1 heure avant la cuisson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir pour un meilleur résultat.
Badigeonner 1 cuillère à thé d’huile d’olive sur 1/2 lb (227g) d’un filet de poisson blanc. Mouliner grossièrement l’assaisonnement sur le poisson. Réfrigérer pendant 1 hre avant cuisson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir pour un meilleur résultat.
Badigeonner 2 cuillères à thé d’huile d’olive sur 1 lb (454g) de poisson entier nettoyé. Mouliner grossièrement l’assaisonnement à l’intérieur et à l’extérieur du poisson. Réfrigérer pendant 1 hre avant la cuisson. Faire cuire sur le grill ou bien rôtir pour un meilleur résultat.